Недавно в подшефном нашей Агрофирме Детском доме №10 пос. Иноземцево (директор – Анна Вячеславовна Войнова) под интригующим названием «Битва шефов» состоялся кулинарный поединок между двумя командами воспитанников.

Как ребята ждали этого дня, как готовились к нему! В состав вновь созданных команд «Поварёшки» и «Смак» вошли дети разных возрастов.

А название – «Битва шефов» — они предложили сами: как оказалось, они любят смотреть телешоу под таким названием.

Юные поварята выглядели вполне профессионально в поварских чепчиках, халатах и перчатках. Конкурс длился академический час. За это время каждая команда должна была успеть приготовить четыре традиционных новогодних салата — «Селедку под шубой», «Оливье», «Мимоза» и «Крабовый салат».

За действиями поварят внимательно наблюдало строгое жюри во главе с руководителем кулинарного объединения «Смак». Основные критерии оценки за приготовленное блюдо — внешний вид, оригинальность в оформлении и подаче, вкусовые особенности и аккуратность.

После короткой команды: «Старт!» участники «Битвы» дружно принялись за работу! Ребята старались соблюдать правила нарезки и совместимости продуктов, выдерживали точные нормы заправки салатов и, конечно же, не имели права переборщить ни с солью, ни с перцем!

Результат превзошёл все ожидания! Членам жюри было ох, как непросто выбрать победителя! А потому решили привлечь к оценке блюд всех присутствующих на конкурсе. И тут новая задачка: все салаты оказались одинаково вкусными! Как же быть? После коротких дебатов было принято единственно правильное решение: первого места достойны обе команды!

Во время конкурса дети закрепили на практике полученные на занятиях в кружке «Смак» теоретические знания. Возрос их интерес к профессии повара и уважение к его труду, были приобретены бесценные навыки коллективной работы.

И ещё один важный вывод: учебно-воспитательная работа в учреждении ведётся на высоком уровне!

Дмитрий Триандафилиди, специалист по связям со СМИ

Агрофирмы «Село имени Г.В. Кайшева» — по информации, предоставленной

ГКУ «Детский дом №10 им. Н.К. Крупской», пос. Иноземцево.